豆乳のミネラルバランス
豆乳はミネラルバランスにもすぐれています。
大豆は良質のタンパク質をはじめ、リノール酸や
レシチンと呼ばれるリン脂質、
ビタミンB群やEを含み、亜鉛、 銅も豊富です。
ほかにもナトリウムやカリウム、カルシウム、
マグネシウムなど、
ミネラル類がバランスよく含まれてる完全栄養食品です。
特にカルシウムは、年齢とともに骨がもろくなる
骨粗鬆症を予防する効果があります。
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